Description du travail

Ces personnes confectionnent et cuisent des produits de boulangerie destinés à la vente (pain, viennoiseries, etc.). Elles travaillent dans des  :

• Boulangeries
• Épiceries et supermarchés
• Restaurants
• Hôtels
• Bateaux de croisière
• Établissements hospitaliers
• Institutions

Environnement

• Température ambiante contrôlée
• Équipement, machinerie, outils
• Poussière non toxique
• Humidité
• Bruit
• Incendie, vapeur, surfaces chaudes

Tâches principales

• Choisir les matières premières selon les produits à confectionner.
• Confectionner et cuire les pains et les viennoiseries.
• Conseiller la clientèle.
• Emballer et étiqueter les produits.
• Effectuer la rotation des denrées périssables selon la politique de l’entreprise.
• Remplir de produits les présentoirs et les étalages réfrigérés.
• Commander des marchandises au besoin.
• Entretenir le matériel, les étalages et l’aire de travail.
• Respecter les normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité.
• Recevoir des marchandises et les entreposer selon les exigences de l’entreprise.