Avis de ne pas consommer diverses pépites de saumon fumé vendues par l'entreprise Marché Durand-Gaudet de Baie-Comeau, et mise en garde concernant l'absence d'informations nécessaires à la consommation sécuritaire de truite fumée et de saumon fumé vendus

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 8 févr. 2023 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Marché Durand-Gaudet (IGA Extra), située au 1500, rue de Bretagne, à Baie-Comeau, avise la population de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau ci-dessous, car leur innocuité n'est plus assurée. En effet, l'entreprise n'a pas respecté les exigences de conservation du fabricant.

De plus, le MAPAQ, en collaboration avec la même entreprise, avise la population de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau ci-dessous au-delà de 14 jours suivant la date d'emballage indiquée sur l'étiquette du détaillant.

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde étaient offerts à la vente jusqu'au 8 février 2023 inclusivement, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Ils étaient présentés dans l'emballage du fabricant et vendus à l'état réfrigéré.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. De plus, les personnes qui ont l'un des produits de pépites de saumon en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter.

En outre, les personnes qui ont de la truite arc-en-ciel fumée et tranchée ou du saumon coho fumé et tranché en leur possession sont avisées de ne pas consommer le produit s'il a été emballé depuis plus de 14 jours. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter.

Même si les produits visés ne présentent pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, leur consommation peut représenter un risque pour la santé. En effet, lorsque le poisson fumé est vendu réfrigéré, des mesures de prévention obligatoires doivent être prises quant au type d'emballage et à la durée de conservation.

Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation  du site Internet du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments  publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments .

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : 418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

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