Retour à la page Calendrier des événements bioalimentaires

Journée caprine

13 novembre 2026
8 h 30 à 16 h
Saint-Samuel, Centre-du-Québec

Tarifs et inscription

Producteur : 50 $
Intervenant : 75 $
Étudiant : 35 $

Repas inclus. Taxes et frais de billetterie exclus.

Trois choix de menu seront proposés à l’inscription.

Vous avez jusqu’au 5 novembre à 23 h 59 pour vous inscrire.

S'inscrire à l'activité

Lieu

Centre multifonctionnel de Saint-Samuel
143, rue de l’Église
Saint-Samuel (Québec) G0Z 1G0

Programme

8 h 30	Accueil, ouverture des kiosques et café-causerie
9 h 30	Mot de bienvenue
9 h 40	Eau d’abreuvement : enjeux en production caprine Stéphanie Landry, agronome, Direction régionale du Bas-Saint-Laurent, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation
10 h 55	Génomique dans le secteur caprin : potentiels et limitations Claude Robert, Phd., professeur, Département des sciences animales, Université Laval
12 h 15	Dîner

Chèvres laitières
13 h 30	De la vision à l’action : une année de réalisations pour la filière caprine laitière Caroline Brunelle, agronome, conseillère provinciale en production laitière caprine, Lactanet, et présidente, Table filière caprine laitière
13 h 45	Qualité du lait et qualité des produits fabriqués : un lien direct Louise Lefebvre, conseillère en technologie fromagère, Centre d’expertise fromagère du Québec
14 h 30	AEC : le parcours vers l’assainissement de son troupeau Robert Poirier, propriétaire, ferme Biocancour D^re Annie Daignault, responsable du programme d’assainissement pour l’arthrite-encéphalite caprine (AEC), Centre d’expertise en production ovine du Québec
15 h 15	Exploration de l’utilisation des enrichissements pour améliorer le logement dans les fermes caprines canadiennes Madison Penney, étudiante au doctorat en épidémiologie, Université de Guelph
16 h	Mot de la fin

Chèvres de boucherie
13 h 30	Des nouvelles de la Table filière chèvres de boucherie du Québec Catherine Michaud, agronome, conseillère en développement du secteur caprin et présidente, Table filière chèvres de boucherie du Québec
13 h 45	Gestion financière : des chiffres qui guident vos décisions Véronique Dallaire, directrice du marketing et des partenariats, Solution Aleop Patrice Carle, coordonnateur des opérations, Centre d’expertise en gestion agricole, et directeur général, Solution Aleop
14 h 30	Pourquoi vos clients vous choisiraient, vous? Les stratégies qui transforment un produit agricole en coup de cœur Lizianne Fortier, propriétaire, Pivoinerie Lili et Académie agricole
15 h 15	La génétique au service des producteurs : les avantages des croisements en production caprine de boucherie Catherine Michaud, agronome, conseillère en développement du secteur caprin et présidente, Table filière chèvres de boucherie du Québec
16 h	Mot de la fin

Pour information

Joindre Caroline Brunelle, conseillère provinciale en production laitière caprine, Lactanet

1 800 266-5248, poste 7860

Cellulaire : 418 906-1982

Cette journée est organisée par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, Lactanet, la Table filière laitière caprine, la Table filière des chèvres de boucherie et le Regroupement des éleveurs de chèvres de boucherie du Québec.

Cette activité bénéficie d’une aide financière offerte par l’entremise des réseaux Agriconseils grâce au Programme services-conseils 2023-2028, en vertu du Partenariat canadien pour une agriculture durable, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.

Dernière mise à jour : 22 septembre 2026