Construction d’une distillerie et d’un entrepôt à baril

La localisation du bâtiment à Pointe‑au‑Père, à quelques mètres du bord du fleuve, apporte des contraintes techniques. Les forts vents du large et les embruns marins chargés de sel peuvent rapidement dégrader un bâtiment industriel en acier construit de façon conventionnelle. Dans un tel environnement marin, le bois est très avantageux sur le plan de la résistance à la corrosion. Le concept du chai de vieillissement, muni de murs en ossature légère de grande hauteur, repose sur la perméabilité à l’environnement extérieur qu'offrent les murs de gabion. D’une part, ce principe conférera un caractère salin aux whiskys et aux spiritueux à l'érable en vieillissement, à l’image de ce qu’on trouve dans certaines régions d’Écosse. Bien qu’un chai soit normalement construit en acier en raison de sa classification sous F1 dans le Code du bâtiment, l’exposition des éléments structuraux internes à l'environnement marin extrême rend l’utilisation de ce matériau problématique. Le bois, bien qu’il soit résistant à la corrosion, comporte aussi des limites structurelles. Afin de pouvoir conserver un budget raisonnable pour cet entrepôt, nous souhaitions utiliser une structure en ossature légère. Plusieurs défis techniques inhérents à l’utilisation du bois ont fait naître des innovations mises au point par une talentueuse équipe multidisciplinaire d’architectes, d’ingénieurs en structure, de fournisseurs en structure de bois lamellé‑collé et de constructeurs. Cette équipe a gagné son pari d’intégrer, dans un lieu touristique situé au bord de mer, un bâtiment industriel remarquable alliant les qualités esthétiques du bois et ses vertus techniques.

Consulter les documents techniques du projet :

Ce projet a été financé par le Programme de vitrine technologique pour les bâtiments et les solutions innovantes en bois qui est lui-même financé par le Plan pour une économie verte 2030.