Produit intérieur brut réel
Selon les dernières données et estimations, le produit intérieur brut (PIB) réel de l’industrie bioalimentaire du Québec a atteint 30,6 G$ en 2024. Après une faible hausse en 2023 (+0,6 %), il a augmenté davantage en 2024 (+1,6 %).
La contribution de cette industrie au PIB réel de l’ensemble de l’économie n’a toujours pas retrouvé son niveau prépandémique. Elle s’est élevée à 6,8 % en 2024 comparativement à 7,3 % en 2019. Depuis la pandémie, la performance du PIB réel bioalimentaire a été inférieure à celle de l’économie québécoise quatre années sur cinq.
Le PIB réel correspond aux valeurs exprimées en dollars de 2017 de manière à soustraire l’effet des prix et à mettre en évidence l’évolution selon les volumes de production.
PIB réel par sous-secteurs
Secteur tertiaire
Le PIB réel des services de restauration et des débits de boissons a légèrement augmenté (+0,6 %), atteignant 6,2 G$, mais il est demeuré en dessous de son niveau prépandémique (6,8 G$). Rappelons qu’il avait enregistré un recul important en 2020 (-40,3 %).
Le PIB réel des grossistes de produits agricoles et alimentaires a diminué (-1,7 %) pour une quatrième année consécutive. Celui des détaillants d’alimentation traditionnels s’est également contracté (-0,7 %) après deux années de baisse.
La contribution du secteur tertiaire au PIB réel de l’ensemble de l’économie québécoise s’est établie à 3,6 % du total en 2024 comparativement à 4,1 % en 2019.
Agriculture, pêches et transformation alimentaire
Le PIB réel de l’agriculture et des pêches a rebondi (+5,5 %) après avoir subi une forte baisse en 2023 (-5,0 %).
Le PIB réel de la transformation alimentaire a peu bougé (-0,2 %) en 2024 comme en 2023 (-0,4 %).
Enfin, l’agriculture, les pêches et la transformation alimentaire ont maintenu leur contribution au PIB réel de l’ensemble de l’économie depuis la pandémie. Cette contribution s’est établie à 3,2 % en 2024 comme en 2019.
Répartition du produit intérieur brut réel de l'industrie bioalimentaire au Québec (année de référence 2017), en 2024
* Excluant le cannabis
Source : Statistique Canada; compilation et estimation du MAPAQ.
Publications
Pour obtenir des statistiques détaillées, consultez le document :
BioClips
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Une industrie bioalimentaire en croissance modérée et toujours résiliente (PDF 386 Ko)
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Dernière mise à jour : 16 janvier 2026