26e présentation de Sélection Caseus, le concours des fromages du Québec - Alfred Le Fermier Grand Cru couronné!

QUÉBEC, le 28 oct. 2026 /CNW/ -- La Fromagerie La Station s'est particulièrement démarquée lors de la 26^e édition de Sélection Caseus, le concours des fromages du Québec, en remportant à la fois le Caseus Or grâce au Alfred Le Fermier Grand Cru et le Caseus Bronze avec la Raclette de Compton au poivre. En plus de souligner l'excellence des fromages, ces distinctions mettent en lumière le savoir-faire de l'entreprise estrienne.

Le Caseus Argent a été décerné au Louis Cyr 2 ans de la Fromagerie Bergeron, en Chaudière-Appalaches.

Deux mentions spéciales ont également été remises lors de la soirée. Le Ménestrel, des Fromagiers de la Table Ronde, dans les Laurentides, a été nommé meilleur fromage fermier. Quant à L'Ancêtre Cheddar 2 ans biologique, de la Fromagerie L'Ancêtre, il a obtenu le titre de meilleur fromage biologique.

La remise des prix s'est déroulée au Musée de la civilisation, en présence du ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et ministre responsable de la région de l'Estrie, monsieur Bernard Sévigny, ainsi que de nombreux partenaires.

Cette année, 205 fromages ont été soumis à l'appréciation d'un jury composé de 26 spécialistes reconnus pour leurs compétences en évaluation sensorielle ou leur connaissance des fromages. À l'issue des dégustations et des évaluations, 21 fromages ont récolté les honneurs dans les différentes classes du concours.

Citations :

« Les fromages primés cette année témoignent du dynamisme, de l'expertise et du savoir-faire qui caractérisent notre secteur fromager. Derrière chacun de ces produits se trouvent des artisans et des entreprises d'ici qui innovent, perfectionnent leurs pratiques et proposent aux consommateurs des fromages d'une qualité remarquable. Félicitations à toutes les entreprises récompensées. »

Bernard Sévigny, ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et ministre responsable de la région de l'Estrie

« Quel bonheur de célébrer l'excellence des fromagers artisans d'ici à l'occasion de Sélection Caseus! Ce concours unique met en lumière tout le talent, la créativité et le savoir-faire qui font la réputation des fromages québécois. Le Québec occupe d'ailleurs une place de choix dans l'univers des fromages fins au Canada, lui qui assure 65 % de la production du pays. Nous pouvons être fiers de la qualité exceptionnelle de ce qui se fait ici. Plus que jamais, choisir les fromages d'ici, c'est soutenir directement celles et ceux qui les façonnent en plus de contribuer à la vitalité de notre économie locale. » 

Michel Robert, président, Les Producteurs de lait du Québec

« Derrière chaque fromage québécois se trouvent des artisans passionnés qui consacrent leur expertise à créer des produits uniques et de grande qualité. En soutenant le concours Sélection Caseus, IGA et ses marchands sont fiers de contribuer à reconnaître leur travail et à faire rayonner le talent des fromagers auprès de la clientèle de partout au Québec. »

Anne-Hélène Lavoie, cheffe des affaires corporatives, Sobeys/IGA

« Au Québec, on a la chance de compter sur des fromagers passionnés qui créent des produits d'une qualité exceptionnelle, et ça vaut la peine de les faire découvrir! Chez Maxi et Provigo, on est fiers de s'associer une fois de plus au concours Sélection Caseus pour célébrer leur savoir-faire et mettre en valeur le meilleur de chez nous. Pour nous, encourager les producteurs d'ici, c'est aussi permettre à nos clients de découvrir de délicieux fromages québécois, à prix accessibles. Bravo à tous les finalistes et aux lauréats qui nous donnent une raison de plus d'être fiers de ce qui se fait chez nous! » 

Patrick Blanchette, vice-président principal, Maxi

« Chez Metro, nous sommes fiers de soutenir le concours Sélection Caseus et de contribuer au rayonnement des artisans qui font la renommée des fromages du Québec. Dans un contexte où l'achat local occupe une place de plus en plus importante pour les consommateurs, nous demeurons engagés à mettre en valeur les produits d'ici et le savoir-faire de nos producteurs. Sélection Caseus nous rappelle toute la richesse de notre terroir et l'excellence des artisans qui le font vivre. Félicitations aux finalistes et aux lauréats de cette année! »

Annie St-Onge, vice-présidente à la mise en marché, Metro

Faits saillants :

• Créé en 1999, Sélection Caseus souligne l'excellence des fromages québécois et met en évidence le savoir-faire de celles et ceux qui les fabriquent. Le concours vise à faire découvrir aux consommateurs la créativité des fromagers, qui s'exprime dans une multitude de produits novateurs de très grande qualité.
• Sélection Caseus est le seul concours consacré à la reconnaissance et à la mise en valeur des fromages produits au Québec. Il est ouvert à tous les fromagers, peu importe la taille de leur entreprise, le type de fromage qu'ils fabriquent ou le type de lait qu'ils utilisent.
• Le concours est organisé par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et l'Institut de technologie agroalimentaire du Québec.
• Sélection Caseus peut compter sur l'engagement financier des Fromages d'ici, son premier partenaire financier. Participent également les grandes chaînes d'alimentation IGA, Maxi, Metro et Provigo. Les autres partenaires financiers sont Aliments du Québec, le Conseil des industriels laitiers du Québec et La Financière agricole du Québec.

Lien connexe :

www.caseus.ca

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Liste des fromages lauréats selon les régions administratives

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