Mise en garde à la population - Présence possible de norovirus dans diverses pâtisseries aux framboises préparées et vendues par les boulangeries Ange

QUEBEC, le 9 oct. 2026 /CNW/ -- Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec les boulangeries Ange, avise la population de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau ci-dessous, car ils peuvent avoir été contaminés par un norovirus.

La présente mise en garde découle d'un rappel d'aliments de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) concernant des framboises entières surgelées (IQF) de marque Alasko qui proviennent de la Chine et ont été distribuées dans plusieurs établissements à travers le Canada.

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente aux établissements désignés dans le tableau ci-dessus. Ils pourraient également avoir été vendus en ligne ou remis par des organismes communautaires de la région. Les produits étaient remis par un commis et emballés dans une boîte de carton. Ils étaient vendus à l'état réfrigéré. Certains emballages pourraient comporter une étiquette indiquant « Boulangerie Ange ».

Le Ministère diffuse cette mise en garde par mesure de précaution. De plus, les personnes qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer.

Le MAPAQ procède actuellement à des vérifications auprès de plusieurs autres détaillants du Québec ayant pu utiliser les framboises visées par le rappel de l'ACIA. Selon les résultats de ces démarches, d'autres produits pourraient faire l'objet de rappels.

Même si les produits visés ne présentent pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, ils pourraient être contaminés par un norovirus et rendre malades les personnes qui les consomment. Généralement, les symptômes possibles sont des nausées, des vomissements, de la diarrhée et des crampes abdominales. Des douleurs musculaires, de la fatigue, de la fièvre, des frissons et des maux de tête peuvent aussi survenir. Les personnes exposées au norovirus manifestent généralement ces symptômes dans les 24 à 48 heures qui suivent la consommation d'un aliment contaminé.

Lors de l'apparition de symptômes liés à la consommation d'un produit, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé.

Il est à noter que quelques cas de maladie en lien avec la consommation de framboises entières surgelées de marque Alasko ont été signalés au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Les consommateurs qui ont des questions peuvent écrire au smsaia@mapaq.gouv.qc.ca.

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur la plateforme X à l'adresse suivante : www.X.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 5810

Source :
Relations médias
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Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
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