MISE EN GARDE À LA POPULATION
QUÉBEC, le 21 oct. 2025 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Coopérative de solidarité de Bouchette, située au 40, rue Principale, à Bouchette, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au soya, aux œufs, aux sulfites ou à la moutarde et celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits contiennent de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.
Dénomination des produits | Allergènes | Formats | Lots visés |
« Soupe aux pois » « Soupe tomate et nouilles » « Soupe minestrone » « Soupe won ton » « Pâté au poulet maison » | Blé | Tous les | Tous les lots dont |
« Soupe au gout de chili » « Soupe oignon et nouille » | Soya | Tous les | Tous les lots dont |
« Potage de chou-fleur » | Blé Soya | Tous les | Tous les lots dont |
« Tourtière maison » « Tourtière du village » | Blé Soya Sulfites | Tous les | Tous les lots dont |
« Salade de choux » | Soya Œufs Moutarde | Tous les | Tous les lots dont |
« Salade de pâtes » | Soya Œufs Sulfites Moutarde | Tous les | Tous les lots dont |
Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Ils étaient présentés dans divers emballages. Les soupes et les pâtés étaient vendus à l'état congelé, tandis que les salades étaient vendues à l'état réfrigéré.
L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le Ministère de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au soya, aux œufs, aux sulfites ou à la moutarde et celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.
Lors de l'apparition de symptômes liés à la consommation d'un produit, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé.
Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.
Information additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur la plateforme X à cette adresse : www.X.com/MAPAQaliments.
Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 5427
Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : 418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca
Consulter le contenu original pour télécharger le multimédia : http://www.newswire.ca/fr/releases/archive/October2025/21/c1173.html