Information pour la population lors d’un avis d’ébullition de l’eau potable

La présence de microorganismes dans l’eau, comme l’Escherichia coli (E. coli), les coliformes fécaux ou les entérocoques, indique qu’elle a été contaminée par des selles. L’eau contaminée peut contenir des microbes (bactéries, virus ou parasites) qui peuvent causer des problèmes de santé. Pour être saine, l’eau potable ne doit contenir aucun de ces microorganismes.

Risques liés à la contamination de l'eau par l’Escherichia coli (E. coli), les coliformes fécaux ou les entérocoques

L’eau contaminée par des microorganismes peut notamment causer une gastro-entérite, dont les symptômes sont :

• diarrhée;
• crampes abdominales;
• nausées;
• vomissements.

Protection et prévention

Le responsable du réseau d’eau potable doit émettre un avis d'ébullition dès qu'il est informé de la présence d’Escherichia coli ou de coliformes fécaux dans l’eau qui alimente les usagers.

Un avis d’ébullition peut aussi être diffusé à titre préventif par le responsable d’un réseau de distribution, lors de situations pouvant affecter la qualité microbiologique de l'eau comme une désinfection inadéquate de l'eau potable, ou lors de bris ou travaux sur des conduites d’aqueduc.

Mesures à prendre lorsqu’un avis d’ébullition est en vigueur

Faites bouillir l’eau à gros bouillons durant au moins une minute avant de la consommer ou utilisez de l’eau embouteillée pour :

• boire;
• préparer les boissons;
• préparer les biberons et les aliments pour bébés;
• laver les fruits et les légumes qui seront mangés crus;
• fabriquer des glaçons;
• vous brosser les dents et vous rincer la bouche.

Si vous avez un appareil pour traiter l’eau à votre domicile, il faut aussi faire bouillir l’eau avant de la consommer. La plupart de ces appareils n’éliminent pas les microbes.

Vous pouvez utiliser l’eau du robinet sans la faire bouillir pour :

• laver la vaisselle à l’eau chaude;
• laver les vêtements;
• se laver les mains à l’eau chaude savonneuse;
• prendre une douche ou un bain.

Assurez-vous que les bébés et les jeunes enfants n’avalent pas d’eau lorsqu’ils prennent leur bain. Vous pouvez aussi les laver à la débarbouillette.

Précautions à prendre après un avis d’ébullition

Une fois l'avis d’ébullition levé, les précautions suivantes devraient être prises :

• Faire couler l’eau de tous les robinets d’eau froide quelques minutes. Suivre la même procédure pour les fontaines et abreuvoirs, s’il y a lieu
• Vider, laver et désinfecter les machines à glace
• Purger les robinets extérieurs

Dans le cas d’un appareil de traitement de l’eau, vérifiez les mesures à prendre auprès du fabricant.

Une fois l’avis d’ébullition levé, plusieurs précautions doivent être prises.

Liens d’intérêt

Document questions-réponses sur les avis d’ébullition : https://www.environnement.gouv.qc.ca/eau/potable/avisebullition/faq.htm