Développement durable des marchés agricoles et alimentaires
Développement durable des marchés agricoles et alimentaires
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Le développement durable joue un rôle essentiel au Québec, tant pour l’environnement que pour l’économie. Ce concept est un incontournable dans les secteurs bioalimentaire et de la forêt privée et il est au cœur des orientations de la Régie.
La mission de la Régie, énoncée à l’article 5 de la Loi sur la mise en marché des produits agricoles, alimentaires et de la pêche, vise à favoriser une mise en marché efficace et ordonnée, en tenant compte des intérêts des consommateurs et de la protection de l’intérêt public. Le développement durable est ainsi intrinsèquement lié à la mission de la Régie.
Par ailleurs, le Plan d’agriculture durable 2020-2030 renforce les engagements du gouvernement du Québec en matière de climat et de durabilité. Il met en avant les entreprises agricoles comme actrices centrales du développement économique en leur offrant un éventail d'opportunités pour accélérer l'adoption des meilleures pratiques agroenvironnementales d'ici 2030. Cela contribue à la fois à la prospérité économique et à la préservation de notre environnement.
De son côté, l'aménagement durable des forêts vise l’équilibre entre un secteur économique dynamique et prospère, une bonne qualité de vie pour les générations actuelles et futures, ainsi que des écosystèmes forestiers en bonne santé. L'adoption de la Stratégie d'aménagement durable des forêts en 2013 par le gouvernement a constitué une étape cruciale dans la progression du Québec vers une gestion forestière plus responsable et durable.
De plus, les pratiques durables de pêches diminuent les répercussions négatives potentielles sur l’environnement et les écosystèmes. L’exploitation durable des ressources aquatiques est devenue une priorité pour l’industrie de la pêche ainsi que le gouvernement du Québec. De même, les consommateurs désirent acheter des produits pêchés et élevés grâce à des pratiques durables. En ce sens, nous vous invitons à en apprendre davantage sur l’Écocertification dans le secteur des pêcheries.
Au Québec, le développement durable se défini, selon l’article 2 de la Loi sur le développement durable, comme étant « un développement qui répond aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs. Le développement durable s’appuie sur une vision à long terme qui prend en compte le caractère indissociable des dimensions environnementale, sociale et économique des activités de développement. »
Les dimensions du développement durable
Le développement durable est à la fois un but (vision) et un cadre de référence qui doit se construire à partir de réalités différentes dans le respect des contraintes et opportunités offertes par l'environnement d'affaires propre à chaque secteur. Il doit aussi prendre en considération les besoins et aspirations des humains dans des contextes sociaux et culturels en évolution.
Le développement durable repose sur une amélioration continue, impliquant des ajustements réguliers ainsi que des mécanismes de priorisation et de reddition de comptes. En ce sens, les pratiques existantes d’évaluation périodique réalisée par la Régie sont bien établies et favorisent le dialogue sur ces enjeux importants avec les offices et les filières bioalimentaire et forestière du Québec visant l’adoption de meilleures pratiques de durabilité.
Six dimensions caractérisent donc le développement durable. La dimension sociale se concentre sur la satisfaction des besoins sociaux, des aspirations individuelles et collectives ainsi que des besoins en matière de santé, de bien-être et de qualité de vie. La dimension écologique, quant à elle, vise à garantir la qualité du milieu naturel et la pérennité des ressources, et ce, tout en redéfinissant les relations entre l'humain et la nature. Sur le plan économique, il s'agit de répondre aux besoins matériels des individus et des collectivités tout en favorisant leur responsabilisation. La dimension culturelle se consacre à l'affirmation à l'expression, à la protection et à la mise en valeur de la diversité des traits culturels. L'éthique, pour sa part, est orientée vers l'équité, la cohérence et l'identification à des valeurs communes. Enfin, la dimension de gouvernance assure une gestion prudente et efficace des Politiques, Stratégies, Programmes et Projets (PSPP) et des organisations, tout en encourageant la participation du plus grand nombre et en gérant les risques associés de manière responsable.
Ces dimensions sont tirées des objectifs de développement durable des Nations Unies qui visent à réaliser le développement durable, dans ses dimensions économique, sociale et environnementale à l’échelle mondiale d’ici 2030.