Responsable des services alimentaires

Vous avez des aptitudes pour la gestion d'une équipe de travail et vous vous passionnez pour la cuisine? Vous avez les habiletés et l'expérience requises pour élaborer des menus destinés à un grand nombre de personnes? Vous avez à cœur les normes d'hygiène ainsi que de santé et sécurité au travail? Vous êtes à l'aise de travailler dans un environnement carcéral?

En tant que responsable des services alimentaires, vous :

• prendrez en charge l'accueil, la formation, l'intégration, la supervision ainsi que l'évaluation des personnes travaillant à la cuisine;
• participerez à l'élaboration des menus en tenant compte des normes du guide alimentaire canadien et des recommandations médicales ou religieuses;
• vous assurerez du respect des lois, des règlements et des directives en vigueur en matière de normes d'hygiène et de salubrité ainsi qu'en matière de santé et sécurité au travail;
• vous assurerez du respect de l'enveloppe budgétaire concernant l'achat de denrées alimentaires et d'équipements;
• veillerez à ce que le personnel ouvrier de la cuisine maîtrise bien les règles et les techniques de travail ainsi que le fonctionnement des divers appareils et équipements du service alimentaire;
• veillerez à la gestion de l'entrepôt de l'établissement de détention.

La personne responsable des services alimentaires veille au bon fonctionnement d'une équipe de cuisinières et cuisiniers et d'aides à la cuisine. Elle s'assure de la bonne gestion des ressources financières.

Vous recherchez un milieu de travail dynamique et un emploi bien rémunéré offrant de nombreux avantages, dont des assurances collectives, un régime de retraite et une semaine de travail de quarante heures?

Relevez les défis qu'offre une carrière de responsable des services alimentaires.

À titre indicatif, l'échelle salariale est de :

61 647 $ (minimum de l'échelle) à
78 908 $ (maximum de l'échelle) en date du 1^er avril 2022.

40 heures/semaine

• Ministère de la Sécurité publique