MISE EN GARDE À LA POPULATION
QUÉBEC, le 16 juin 2023 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Fermes Belles-Amours inc., située au 4, rue du Premier-Lac, à Lourdes-de-Blanc-Sablon, avise la population de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau ci-dessous, car ils n'ont pas été préparés et conditionnés de façon à assurer leur innocuité. En effet, ces produits pourraient favoriser la prolifération de la bactérie Clostridium botulinum.
Dénomination du produit | Format | Lot visé |
« PÂTÉ DE FOIE DE MORUE » | unitaire | Unités vendues jusqu'au 15 juin 2023 |
MOULES FUMÉES | unitaire | Unités vendues jusqu'au 15 juin 2023 |
Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu'au 15 juin 2023, et ce, à l'endroit désigné ci-dessus, via Facebook et à la Poissonnerie Blanc-Sablon inc., située au 1183, boulevard Docteur-Camille-Marcoux, à Blanc-Sablon. Les produits étaient conditionnés dans des pots de verre avec ou sans étiquette et vendus à la température ambiante. L'étiquette du pâté de foie de morue comportait, outre sa dénomination, la mention « Poissonnerie Blanc-Sablon ».
L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. De plus, les personnes qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Même si les produits visés ne présentent pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, leur consommation peut représenter un risque pour la santé.
Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.
Information additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation 
du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments .
Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 4751
Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : 418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca
Consulter le contenu original pour télécharger le multimédia : http://communiques.gouv.qc.ca/gouvqc/communiques/GPQF/Juin2023/16/c9266.html
