Avis de ne pas consommer de saumon fumé à l'érable vendu par l'entreprise Marché Blais inc.

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 26 avril 2024 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), avise la population de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau ci-dessous en raison de l'absence d'indication concernant la durée de conservation, qui est exigée. En effet, l'étiquette du produit ne comportait aucune information nécessaire à la consommation sécuritaire de ce dernier.

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été offert à la vente jusqu'au 26 avril 2024, et ce, uniquement à l'établissement Marché Blais inc., située au 202, boulevard Pabos, à Chandler. Le produit était emballé sous vide dans un sachet de plastique transparent. Il était vendu à l'état réfrigéré et remis par un commis.

Le MAPAQ diffuse cette mise en garde par mesure de précaution. De plus, les personnes qui ont ce produit en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le jeter.

Même si les produits visés ne présentent pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, leur consommation peut représenter un risque pour la santé. En effet, lorsque le poisson fumé est vendu à l'état réfrigéré, des mesures de prévention obligatoires  doivent être prises quant au type d'emballage et à la durée de conservation.

Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation  du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments  publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur X (anciennement Twitter) à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments .

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