MISE EN GARDE À LA POPULATION
QUÉBEC, le 5 sept. 2023 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Alimentation Guy Jr Ringuet inc. (Metro), située au 1050, avenue Larue, à Québec, avise la population de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau ci-dessous en raison de l'absence d'indication de durée de conservation, qui est exigée. En effet, lors de la mise en vente, le détaillant a omis d'apposer sur l'emballage des produits une étiquette indiquant la durée de conservation.
Dénomination du produit | Format | Lot visé |
« Saumon coho fumé tranché » | 60 g | Seulement les unités vendues jusqu'au 5 septembre 2023 et ne comportant aucune indication quant à leur durée de conservation |
« Saumon sockeye sauvage fumé | ||
« Rillettes de saumon fumé » ( Marque fumoir St-Antoine) | 100 g | |
« Mousse de saumon et truite fumés » ( Marque fumoir St-Antoine) |
Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu'au 5 septembre 2023, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les produits étaient présentés dans l'emballage du fabricant et vendus à l'état réfrigéré. Ils ne comportaient pas d'étiquette du détaillant indiquant la durée de conservation.
L'exploitant a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. De plus, les personnes qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Même si les produits visés ne présentent pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, leur consommation peut représenter un risque pour la santé.
Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.
Information additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation 
du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments .
Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 4797
Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : 418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca
Consulter le contenu original pour télécharger le multimédia : http://www.newswire.ca/fr/releases/archive/September2023/05/c6274.html
