Description
La Politique bioalimentaire 2025-2035 – Nourrir nos ambitions (PDF 3,53 Mo) s’inscrit à la fois dans la continuité et dans l’évolution de la Politique bioalimentaire 2018-2025. Elle est le résultat de consultations réalisées en 2024 et en 2025.
Le secteur bioalimentaire aura à s’adapter rapidement face à un environnement d’affaires qui se transforme à un rythme sans précédent. Les effets des changements climatiques, les bouleversements géopolitiques et l’évolution rapide des technologies constituent des exemples marquants de défis.
Porteuse des aspirations du Québec en matière de développement du secteur bioalimentaire, la Politique s’articule autour d’une vision collective, de deux leviers et de trois ambitions.
Vision
Un secteur bioalimentaire engagé pour l’autonomie alimentaire, guidé par la prospérité ainsi que la durabilité et au cœur de l’économie, des régions et de la santé du Québec.
Leviers
L’innovation et la collaboration sont des leviers de développement, des outils permettant de s’adapter plus vite, d’anticiper les risques et d’aller au-devant des changements qui s’accélèrent.
Orientations
Pour atteindre ses ambitions, la Politique s’articule autour de trois orientations :
- Renforcer la compétitivité du secteur sur les marchés d’ici et d’ailleurs;
- Valoriser le potentiel du territoire et des acteurs bioalimentaires;
- Intensifier les pratiques durables et la réponse aux changements climatiques.
Ces orientations se traduisent en 12 objectifs et en 36 pistes d’action.
Ambitions
Trois ambitions sous-tendent la Politique bioalimentaire. Structurantes et mobilisatrices, elles constituent des repères pour maintenir le cap vers 2035 et guider les actions et les ressources à déployer. Les trois ambitions sont les suivantes :
- Accroître l’autonomie alimentaire;
- Développer un secteur prospère et durable;
- Accélérer l’innovation dans le secteur bioalimentaire.
La Politique bioalimentaire comprend des indicateurs et des cibles pour suivre la réalisation de ces ambitions.
Pour une vue d’ensemble, consultez le tableau synoptique de la Politique bioalimentaire 2025-2035 (PDF 322 Ko) et La Politique bioalimentaire 2025-2035 – Sommaire (PDF 1,13 Mo).
Vidéo de lancement
Mise en œuvre
Partenaires de la Politique
Le secteur bioalimentaire regroupe un ensemble d’acteurs, de la terre et de la mer à la table : producteurs, pêcheurs, aquaculteurs, transformateurs, grossistes, détaillants, restaurateurs et autres services alimentaires à travers le Québec.
Ces acteurs comprennent les communautés autochtones qui pratiquent des activités bioalimentaires sur le territoire. Ils sont appuyés de travailleurs, de conseillers et de professionnels de tous les horizons (ex. : agronomie, soins vétérinaires, génie) ainsi que des ministères et des organismes des gouvernements du Québec et du Canada. Ensemble, ils constituent les partenaires de la Politique bioalimentaire 2025-2035.
Responsabilité partagée
Pour traduire les intentions en actions et en résultats, les partenaires de la Politique bioalimentaire ont l’ambition d’agir ensemble et de collaborer encore davantage. Cette politique s’appuie donc sur la responsabilité partagée de ses partenaires. Ceux-ci ont un rôle important à jouer dans la mise en œuvre et la réussite des actions liées à la Politique.
La mise en œuvre de la Politique s’appuie sur :
- Un dialogue continu avec les partenaires;
- Une collaboration interministérielle (au sein du gouvernement du Québec);
- Une collaboration intergouvernementale (avec le gouvernement fédéral);
- Un secrétariat de la Politique bioalimentaire;
- Deux plans de mise en œuvre et le déploiement de mesures phares;
- Un cadre financier.
Vidéo – Les partenaires de la Politique
Démarche de coconstruction
La Politique bioalimentaire 2025-2035 s’appuie sur des consultations et des échanges tenus auprès d’un ensemble de partenaires bioalimentaires, gouvernementaux et régionaux ainsi que du grand public et des communautés et organismes autochtones. Une série d’initiatives ont été réalisées en 2024 et en 2025 pour recueillir les préoccupations et identifier les priorités pour le développement du secteur bioalimentaire québécois :
- 13 rencontres de consultation avec des filières sectorielles et 6 rencontres de travail réunissant une diversité de partenaires :
- Des ateliers d’échanges entre partenaires gouvernementaux lors d’un colloque sur la transition vers un secteur bioalimentaire durable et innovant du Centre interuniversitaire de recherche en analyse des organisations;
- Une recension des priorités et des enjeux stratégiques de développement bioalimentaire des régions;
- Une rencontre d’échanges avec les partenaires bioalimentaires et gouvernementaux sur le projet de politique (21 février 2025) :
- Une démarche spécifique de consultation auprès des Premières Nations et des Inuits.
Suivi
Un secrétariat destiné à la coordination et au suivi de la mise en œuvre de la Politique a été mis en place. Il a pour responsabilités d’animer la mobilisation des partenaires et de les informer de la progression de la Politique.
Un bilan annuel de la réalisation des trois ambitions sera publié sur cette page.
Ambitions – cibles et indicateurs
Les trois ambitions qui sous-tendent la Politique feront l’objet d’un suivi au cours des 10 prochaines années.
Accroître l’autonomie alimentaire du Québec
Quatre indicateurs clés de l’autonomie alimentaire fourniront un portrait de la présence et de l’évolution des produits alimentaires québécois dans le panier des consommateurs :
- Contenu québécois;
- Part des achats alimentaires des détaillants et des services alimentaires du réseau HRI qui provient des fournisseurs du Québec;
- Degré d’autoapprovisionnement alimentaire;
- Confiance des consommateurs à l’égard des aliments.
Développer un secteur prospère et durable
Sept cibles sont retenues pour fournir un portrait mesurable de la progression de la prospérité et de la durabilité du secteur.
- Investissements : ajouter 25 milliards de dollars (G$) d’investissements réalisés par les entreprises agricoles, de pêches, aquacoles et de transformation alimentaire;
- Productivité : augmenter la productivité de 1 $ de produit intérieur brut réel par heure travaillée, en moyenne annuelle, dans les secteurs de la production agricole (cultures et élevage) et de la fabrication d’aliments;
- Exportations : diversifier les marchés et atteindre 15 G$ en exportations bioalimentaires internationales;
- Qualité nutritive : améliorer de 10 % l’offre d’aliments transformés de bonne qualité nutritive;
- Protection du territoire agricole : viser zéro perte nette de terres agricoles présentant un bon potentiel, soit celles appartenant aux classes de sol 1 à 4 et de celles classées organiques;
- Réduction des GES : diminuer de 15 % l’intensité des émissions de gaz à effet de serre dans le secteur;
- Développement durable : accroître de 20 % les superficies biologiques ou faisant l’objet d’une certification axée sur le développement durable.
Accélérer l’innovation dans le secteur bioalimentaire
Un indicateur a été retenu pour suivre l’innovation dans le secteur.
- Proportion d’entreprises ayant intégré un de ces quatre types d’innovations : produit, procédé, activité de commercialisation ou organisationnelle.
Bilan annuel – à venir.
Rencontres annuelles des partenaires
Chaque rencontre annuelle réunit les partenaires engagés dans la mise en œuvre de la Politique bioalimentaire. C’est l’occasion de présenter l’état d’avancement des cibles à atteindre. C’est aussi le moment de communiquer le bilan annuel des actions et d’échanger sur les priorités pour la prochaine année.
Le MAPAQ organise chaque année cette rencontre.
Visualisez les vidéos de la rencontre 2024 et celles des rencontres annuelles précédentes (2023, 2022, 2021, 2019).
Plans de mise en œuvre
La concrétisation de la Politique bioalimentaire constitue une priorité pour le gouvernement. Les plans de mise en œuvre à venir préciseront les leviers gouvernementaux associés à la mise en œuvre de la Politique et s’actualiseront en fonction de l’évolution des enjeux et des priorités du secteur bioalimentaire. Il seront élaborés en coconstruction avec les partenaires de la Politique.
Mesures phare en appui à la Politique bioalimentaire
Compétitivité et marchés
Stratégie nationale d’achat d’aliments québécois
Mise en valeur du territoire
Consultation nationale sur le territoire et les activités agricoles
Stratégie pour l’agriculture de proximité
Pratiques durables et changements climatiques
Plan d'agriculture durable
Pour toute question ou tout commentaire à propos de la Politique bioalimentaire ou pour déposer des documents, contactez le Secrétariat de la Politique bioalimentaire :
À consulter aussi
Dernière mise à jour : 20 février 2026