Allergies alimentaires

Développement d'une allergie

Réaction du système immunitaire à certains aliments, exposition aux allergènes, différence avec l'intolérance alimentaire.

Allergènes et leurs différentes appellations

Se familiariser avec les diverses appellations des allergènes pour les reconnaître et les éviter si vous êtes allergique.

Réactions allergiques

Manifestation des réactions allergiques selon les systèmes touchés, anaphylaxie, syndrome d’allergie orale, maladie cœliaque et sensibilité chimique.

Vivre avec une allergie

Précautions à prendre pour les personnes allergiques ou celles qui prennent soin d'une personne allergique, contamination directe ou croisée, auto-injecteur d’épinéphrine-adrénaline.

Dernière mise à jour : 17 novembre 2023

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