Alimentation | Gouvernement du Québec

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Saines habitudes alimentaires

Conseils pour adopter de saines habitudes de vie, comprendre la valeur nutritive et s’informer sur l’alimentation des enfants.

Salubrité des aliments

Conservation, préparation et cuisson adéquates des aliments, règles d'hygiène minimales, dons d'aliments, conseils en cas de panne de courant, cuisiner avec les enfants.

Intoxications alimentaires

Mesures de prévention simples contre les intoxications alimentaires et signalement de malaises après l'ingestion d'un aliment.

Plainte pour insalubrité ou intoxication alimentaire

Certains signalements reçus peuvent conduire à une inspection et à une condamnation si la protection des consommateurs est en cause.

Condamnations des établissements alimentaires

Surveillance des établissements alimentaires en matière d'hygiène et de salubrité et poursuites contre les contrevenants.

Allergies alimentaires

Allergènes, réaction allergique et intolérance alimentaire.

Rappels d'aliments

Nécessaires quand un aliment est impropre à la consommation, produit qui fait l'objet d'un rappel, avis adressés à la population et protection du public.

Réduire le gaspillage alimentaire

Astuces et outils pour vous aider à limiter le gaspillage de nourriture à la maison.

Dernière mise à jour : 4 mars 2020

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