Alimentation | Gouvernement du Québec

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Saines habitudes alimentaires

Conseils pour adopter de saines habitudes de vie, comprendre la valeur nutritive et s’informer sur l’alimentation des enfants.

Salubrité des aliments

Conservation, cuisson et nettoyage des aliments.

Intoxications alimentaires

Mesures de prévention simples contre les intoxications alimentaires et signalement de malaises après l'ingestion d'un aliment.

Plainte pour insalubrité ou intoxication alimentaire

Certains signalements reçus peuvent conduire à une inspection et à une condamnation si la protection des consommateurs est en cause.

Condamnations des établissements alimentaires

Surveillance des établissements alimentaire en matière d'hygiène et de salubrité et poursuites des contrevenants.

Allergies alimentaires

La réaction se produit après l’ingestion ou l’inhalation d’un aliment ou peut survenir à la suite du contact d’un aliment avec la peau.

Rappels d'aliments

Un rappel d’aliments est effectué pour la protection du public et permet d’éviter des intoxications alimentaires ou des réactions allergiques graves.

Dernière mise à jour : 4 mars 2020

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