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Surveillance et plaintes

Surveillance et plaintes

Diverses mesures de surveillance des aliments sont en place pour assurer leur hygiène et leur salubrité.

Rappels d'aliments

Nécessaires quand un aliment est impropre à la consommation, produit qui fait l'objet d'un rappel, avis adressés à la population et protection du public.

Plainte pour insalubrité ou intoxication alimentaire

Certaines plaintes reçues peuvent conduire à une inspection et à une condamnation si la protection des consommateurs est en cause.

Condamnations des établissements alimentaires

Consulter la liste des établissements alimentaires ayant reçu une condamnation.

Inspection des établissements alimentaires

Explication du rôle de l’inspecteur et des programmes d’inspection des établissements alimentaires.

Laboratoire d’expertises et d’analyses alimentaires (LEAA)

Le LEAA veille à ce que les aliments produits, transformés et consommés au Québec ne représentent pas de risques pour la santé et respectent les normes.

Dernière mise à jour : 15 octobre 2024