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Salubrité des aliments et prévention des risques
Salubrité des aliments à domicile

Salubrité des aliments à domicile

Conservation, préparation et cuisson adéquates des aliments, règles d'hygiène minimales, dons d'aliments, conseils en cas de panne de courant, cuisiner avec les enfants.

Au moment de l'achat

Conseils pour bien choisir les aliments et les transporter de l'épicerie à la maison.

Conservation des aliments

Date limite pour consommer un aliment, températures de conservation, conditions d'entreposage, précautions à prendre avec les boîtes à lunch.

Préparation des aliments et cuisson sécuritaires

Précautions à prendre au moment de cuisiner, températures internes de cuisson, conseils pour faire des conserves maison, consommation sécuritaire des restes.

Hygiène et nettoyage

Règles minimales à respecter pour éviter la contamination des aliments, bonnes pratiques et recette de désinfectant.

Donner ou recevoir des aliments en toute sécurité

Comment garantir la salubrité des aliments qui vous sont offerts ou que vous souhaitez donner.

Conserver ou jeter ses aliments après une panne de courant ou une inondation

Conseils pour trier les aliments de votre réfrigérateur, de votre congélateur et de votre garde-manger.

Activités culinaires avec les enfants

Comment organiser ce type d'activité pour que tous aient du plaisir, en toute sécurité.

Dernière mise à jour : 12 novembre 2024