Soutien aux pisciculteurs

La pisciculture est l’élevage de poissons dans des bassins, réservoirs ou étangs situés à l’intérieur ou à l’extérieur de bâtiments. Au Québec, l’élevage de poissons se fait exclusivement en milieu terrestre. Cette méthode permet un contrôle des conditions d’élevage et la protection de la faune sauvage environnante.

Avant de démarrer votre projet, vous devez :

• choisir l’espèce à produire;
• trouver et évaluer le site de production potentiel;
• déterminer les objectifs de production;
• connaître les techniques d’élevage appropriées à l’espèce, au site et au marché ciblé.

Consultez le guide Entreprendre un projet d’aquaculture en eau douce (PDF 1,02 Mo) pour vous aider à choisir la bonne espèce et connaître les autres paramètres clés pour votre projet.

Plan d’affaires

En vue de préciser votre projet de démarrage d’entreprise et de structurer sa présentation, la rédaction du plan d’affaires est un exercice essentiel. Dans le Guide de rédaction d’un plan d’affaires pour le démarrage d’une entreprise agricole, vous trouverez les documents à annexer au plan d’affaires, la structure à adopter pour présenter votre plan ainsi que plusieurs outils complémentaires.  

Encadrement réglementaire et permis

L’élevage de poissons est encadré par des règles qui régissent leur production, leur transport et leur vente, en vue de protéger les espèces locales et de prévenir l’introduction de maladies. Les piscicultures doivent aussi respecter les lois environnementales, notamment sur l’utilisation de l’eau, ainsi que les règlements municipaux. La vente de poissons destinés à la consommation est réglementée pour garantir la sécurité et la salubrité des aliments.

Pour déterminer quels permis et autorisations d’aquaculture en milieu terrestre seront nécessaires, référez-vous aux pages ci-dessous.

Permis d’aquaculture commerciale en milieu terrestre ou aquatique

Permis d’étang de pêche commerciale

Pour connaître les possibilités d’ensemencement des plans d’eau, consultez les cartes des zones aquacoles.

Les entreprises qui détiennent un permis d’aquaculture, génèrent plus de 5 000 $ de produits annuellement et respectent certains autres critères peuvent s’enregistrer auprès du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ)  pour obtenir le statut de producteur agricole.

Ce statut donne accès à certains avantages financiers, comme le remboursement des taxes foncières et l’accès à des programmes d’aide financière.

Parcourez l’ensemble des programmes offerts pour bénéficier d’un soutien financier.  

Pour plus d’information ou pour du soutien dans le démarrage de votre entreprise et l’élaboration de votre plan d’affaires, communiquez avec votre bureau régional du MAPAQ.

La publication Pêches et aquaculture en nouvelles est un encart de quatre pages publié dans le journal Pêche Impact. Cette publication est spécialisée dans le domaine des pêches et de l’aquaculture commerciales.  

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