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La mise en oeuvre de la Stratégie 2024–2028 et l’atteinte des cibles gouvernementales reposent sur le leadership qui sera exercé par le ministère de la Cybersécurité et du Numérique ainsi que sur…

Axe 1 : Accroître la cybersécurité de l’administration publique Objectif 1 : Renforcer la sécurité de l’information des services publics Objectif 2 : Protéger les données des citoyennes et des…

Le transport en ambulance vers un centre hospitalier n’est pas gratuit. La majeure partie des frais de transport ambulancier est prise en charge par le gouvernement du Québec, mais l’usager devra…

Méchoui Vous souhaitez faire griller de la viande en plein air pour partager un bon repas avec parents et amis? En observant les consignes qui suivent, vous réduirez le risque de contamination et…

Préparation des aliments et cuisson sécuritaires Précautions à prendre lorsqu’on manipule des aliments Conseils pour éviter la contamination, zone de danger propice à la croissance des bactéries,…

Crosses de fougère Chaque année est de retour la saison des crosses de fougère, ces jeunes pousses comestibles de la fougère-à-l’autruche ( Matteuccia struthiopteris ), aussi appelées «…

Dinde et repas des fêtes Des précautions sont à prendre pour la préparation de la dinde et des repas des fêtes afin de prévenir les intoxications alimentaires. Voici des conseils pour la…

Salubrité des aliments à domicile Au moment de l'achat Conseils pour bien choisir les aliments et les transporter de l'épicerie à la maison. Voir plus Conservation des aliments Date limite pour…

Au moment de l'achat Examen des aliments, emballage, étiquettes et transport Critères à considérer pour faire des choix éclairés. Voir plus Indication de l'origine des fruits et légumes du Québec…

Lorsque vous achetez un aliment préemballé, vérifiez sa date limite de conservation ou date « meilleur avant ». Elle indique le moment où la durée de conservation d’un aliment prend fin. Après cette…