Avec l’âge, le corps évolue, ce qui peut influencer les habitudes alimentaires. L’apparition et l’intensité des changements varient selon plusieurs facteurs, comme l’âge, la condition physique et l’état de santé.
En vieillissant, certaines personnes peuvent :
moins ressentir la faim ou la soif;
moins percevoir les saveurs et les odeurs;
perdre de la masse musculaire;
avoir une digestion plus lente;
moins bien absorber certains nutriments;
éprouver des difficultés à mastiquer certains aliments.
Le mode de vie peut aussi évoluer avec l’âge. Il peut arriver qu’on soit plus souvent seul(e) pour les repas, qu’on ait moins d’énergie pour cuisiner ou qu’on ait de la difficulté à faire l’épicerie. Ces situations peuvent rendre l’alimentation plus complexe au quotidien.
Une alimentation adaptée et savoureuse, qui accorde une attention particulière à certains nutriments clés, contribue à maintenir la vitalité, le bien-être et le plaisir de manger à chaque étape de la vie.
Des ressources et des services peuvent aussi offrir du soutien à la préparation ou à l’accès à des repas nutritifs au quotidien.
Saines habitudes alimentaires
Ajoutez une variété d’aliments nutritifs à vos repas et collations et adoptez de saines habitudes alimentaires, comme proposé par le Guide alimentaire canadien. Chaque jour, optez pour une variété de légumes, de fruits, d’aliments à grains entiers et des sources de protéines que vous aimez.
Les protéines aident à maintenir la masse musculaire et soutiennent la récupération après une maladie ou une blessure. Avec l’âge, les besoins en protéines augmentent, mais l’appétit diminue. Il peut devenir plus difficile d’en consommer suffisamment.
Assurez-vous d’en consommer souvent et à tous les jours.
Les principales sources de protéines incluent :
les aliments d'origine animale :
viande,
volaille,
poisson,
œufs,
produits laitiers, etc.;
les aliments d'origine végétale :
légumineuses (haricots, lentilles, etc.),
noix,
graines,
produits du soya (tofu, tempeh, lait de soya, etc.).
Calcium
Le calcium est important pour la santé des os, des dents et des muscles. En vieillissant, les besoins en calcium augmentent.
Consommez chaque jour plusieurs sources de calcium, comme :
les produits laitiers;
les boissons végétales enrichies non sucrées;
le tofu et les edamames;
les haricots blancs et les pois chiches;
le poisson et les fruits de mer;
les légumes vert foncé.
Vitamine D
La vitamine D aide entre autres votre corps à absorber et utiliser le calcium. Elle contribue à la santé des os, des dents et des muscles.
Santé Canada recommande aux adultes de 51 ans et plus de prendre un supplément de 400 UI (10 microgrammes) de vitamine D chaque jour en plus des aliments qui en contiennent. Les sources alimentaires de vitamine D incluent :
les poissons gras comme le saumon;
le lait;
les boissons végétales enrichies non sucrées;
les œufs.
Fibres
Les fibres aident à prévenir la constipation. Elles sont présentes dans les fruits et les légumes, les grains entiers et les légumineuses.
Augmentez progressivement la consommation de fibres. Buvez beaucoup de liquides afin d’éviter les inconforts et pour maximiser leurs bienfaits.
Eau
Avec l’âge, la sensation de soif diminue. Pour prévenir la déshydratation, buvez régulièrement et sans attendre d’avoir soif. L’eau est la meilleure boisson pour s’hydrater.
Consultez la page L’eau, la boisson de choix pour s'hydrater pour en savoir plus. Ces conseils vous permettront de répondre aux besoins de votre corps, d’avoir de l’énergie en plus de vous aider à conserver un bon état de santé.
Aide et ressources
Ressource d’aide et de soutien
Info-Santé 811 est un service de consultation téléphonique offert 24 heures par jour, 365 jours par année, partout au Québec.
Ressources de soins et de services
Certains services sont offerts à domicile. Pour obtenir des renseignements sur l’aide et les services disponibles concernant votre alimentation, communiquez avec l’une ou l’autre des ressources suivantes :