Taille
La taille des individus adultes varie généralement entre 20 et 40 cm.
Poids
En général, le poids de l’omble chevalier oquassa varie entre 0,1 et 2,0 kg.
Coloration
La coloration du dos de l’omble chevalier oquassa varie habituellement du vert foncé au bleu‑vert. Ses flancs et son abdomen rouge sont généralement orangés, rouge orangé ou teintés de rose, mais cette coloration est plus intense en période de fraie. Il possède des taches rouge pâle plus ou moins rondes et sans halos bleus sur les flancs.
Ses nageoires pectorales, pelviennes et anale sont typiquement bordées d’une bande blanche.
Traits caractéristiques
Le corps de l’omble chevalier oquassa est allongé et comprimé sur les côtés. Il est couvert de petites écailles.
Il possède une tête au profil conique. Sa bouche est grande et sa mâchoire inférieure est souvent proéminente. Le bord postérieur de la mâchoire atteint ou dépasse légèrement le bord postérieur de l’œil. Ses dents sont bien développées.
Sa nageoire adipeuse est assez mince et pointue, et située loin derrière la nageoire dorsale. Sa nageoire caudale est fourchue.
Distinction
L’omble chevalier oquassa peut se distinguer de l’omble de fontaine (PDF 1,64 Mo) par certaines caractéristiques. Il ne possède pas de marbrures sur le dos et les nageoires dorsale et caudale, ni de halos bleus bien définis autour des taches sur ses flancs, contrairement à l’omble de fontaine. Les nageoires pectorales, pelviennes et anale (parfois aussi le lobe inférieur de la nageoire caudale) de l’omble chevalier sont bordées d’une bande blanche seulement. Quant à celles de l’omble de fontaine, elles sont bordées d’une bande blanche suivie d’une bande noire. De plus, la nageoire caudale de l’omble chevalier est sans motifs définis et fourchue. Du côté de l’omble de fontaine, sa nageoire caudale est marbrée et carrée, ou très légèrement fourchue.
Le touladi se distingue de l’omble chevalier par sa couleur plus terne et l’absence de taches rougeâtres sur son corps. De plus, les nageoires pectorales, pelviennes et anale du touladi ne sont habituellement pas bordées d’une bande blanche aussi définie que sur celles de l’omble chevalier. La nageoire caudale du touladi possède souvent des taches pâles et est un peu plus fourchue que celle de l’omble chevalier.
De manière plus générale, les ombles (genre Salvelinus) possèdent des taches pâles sur un fond sombre, alors que les truites et les saumons (du genre Salmo) possèdent des taches sombres sur un fond pâle.
Espèces similaires
Saumon atlantique
Omble de fontaine
Touladi